犬にキャベツを与えていい？「ダメ」と言われる理由と、生と芯の扱い・量の目安

キャベツを刻んでいると、わんちゃんが足もとに来て、芯が落ちてくるのを待っている、ということはありませんか。

犬にキャベツを与えてよいかで迷っている方に先にお伝えすると、キャベツは与えて大丈夫な野菜です。

ただ、人から「キャベツは犬にダメ」と言われて、それ以来控えている方もいらっしゃると思います。

この記事では、ダメと言われる理由の切り分け方から、生と加熱の使い分け、芯の切り方、量の決め方までをまとめました。

紫キャベツの扱いや、キャベツを食べない子への工夫も入れています。

読み終わるころには、まな板の上のキャベツから、わんちゃんのぶんを取り分けられるようになるはずです。

犬にキャベツを与えても大丈夫です

結論からお伝えすると、犬にキャベツを与えて問題ありません。

ただし守っていただきたいことが3つあるので、先にそれをお伝えします。

• 細かく刻むこと
• 芯は加熱すること
• 1日に渡す量を決めておくこと

この3つを知らないまま、芯をそのままかじらせたり、千切りを山盛りで出したりすると、どうなるでしょうか。

キャベツそのものではなく、大きさや量のほうで、わんちゃんが体調を崩してしまうことがあります。

キャベツはわんちゃんに与えてよい野菜で、葉も芯も使えます。

犬が食べてはいけない食材として挙げられる野菜ではないためです。

しかもブロッコリーと違って、葉は細かく刻めば生のままでも使えます。

たとえば夕食の付け合わせに千切りを作るとき、ドレッシングをかける前にひとつまみ取り分けておきます。

それだけで、そのままわんちゃんのぶんになりますよね。

つまり与えてよいかどうかで迷う必要はなく、迷うとすれば切り方と芯の扱いと量のほうです。

「犬にキャベツはダメ」と言われたときに確かめること

ここで、与えてよいと分かっていても気になる話に触れておきます。

キャベツは犬にあげちゃダメ、と人から言われたことはないでしょうか。

芯が好きで時々あげていたのに、友達にそう言われて、それ以来やめてしまった、という声もあるほどです。

この話を切り分けるために、確かめていただきたいことを3つお伝えします。

• 犬が食べてはいけない野菜の一覧に入っていない
• 「ダメ」の多くは量の話が混ざっている
• 食事の指示を受けた子の話が広まっていることがある

この切り分けを持たないままだと、一年じゅう手に入る使いやすい野菜を、理由が分からないまま1つ手放すことになります。

犬が食べてはいけない野菜の一覧に入っていない

キャベツは、犬が食べてはいけない食材として挙げられる野菜ではありません。

避けるべきものとして名前が挙がるのは、玉ねぎや長ねぎ、にらなどのねぎの仲間です。

たとえば「キャベツもブロッコリーもダメと言われた」という声を見かけることがあります。

同じ仲間の野菜がまとめてダメと伝わっていることがありますが、どちらも与えてよい野菜です。

一方でねぎの仲間は、1回の少量でも避けるものとして扱われます。

同じ「ダメ」という言葉でも、ねぎの仲間とキャベツは別の話として切り分けてください。

「ダメ」の多くは量の話が混ざっている

ダメという言い方で伝わっている話は、多くが量の多すぎたときに起きたことです。

キャベツは繊維が多いので、量が増えるとお腹がゆるくなったり、おならが増えたりするためです。

たとえば千切りをひとつまみ混ぜた場合と、芯を丸ごと1本かじらせた場合を比べてみてください。

同じキャベツでも、体への入り方はまるで違います。

後者で起きたことが「キャベツはダメ」として伝わっていることがあります。

何を食べたかだけでなく、どれだけ、どんな形で食べたかまで聞いてみてください。

食事の指示を受けた子の話が広まっていることがある

もうひとつ混ざりやすいのが、かかりつけから食事の指示を受けている子の話です。

その子のために出された指示が、すべての犬にあてはまる話として広がることがあるためです。

たとえば「結石ができやすいから、キャベツは食べさせないほうがいいと聞いた」という質問を見かけることがあります。

こうした話をたどると、もとは1頭の子がかかりつけから受けた指示だった、ということがよくあります。

その1頭のための指示が、2人3人と伝わるうちに、すべての犬の話になっていくのです。

誰のための話なのかを一度戻して考えると、ご自身の子に当てはまるかどうかが見えてきます。

犬にキャベツを与えるときの量の目安

では、どれくらいまでなら足してよいのでしょうか。

キャベツは与えてよい野菜ですが、量の線だけは必要です。

ここでは、量の決め方・葉1枚の量・毎日はどうか・食べすぎたときの4つをお伝えします。

• 量は主食から逆算する
• 葉1枚はどれくらいにあたるか
• 毎日あげてもよいか
• 食べすぎるとうんちがゆるくなることがある

目安を持たないまま、ほしがるからと足していくと、主食の割合が崩れて、ごはんそのものを残すようになる子がいます。

量は主食から逆算する

キャベツの量は、いま食べている主食の量から逆算してください。

同じ体重でも運動量や年齢によって主食の量は変わるので、体重だけでは決まらないためです。

たとえば1食で主食を50g食べている子なら、その1割にあたる5gが上限になります。

主食の1割までにして、そのぶん主食を減らすのが基本です。

この形にしておけば、体重が違っても同じ考え方で使えます。

葉1枚はどれくらいにあたるか

キャベツの葉は1枚で約50gあり、小型犬なら10回分ほどにあたります。

葉は軽く見えますが、1枚まるごとだと、1食50gの子の上限の10倍になるためです。

たとえば1食50gの小型犬なら、葉1枚を縦に5等分して、そのうち1本の半分を刻んだ量です。

キャベツを1枚あげても大丈夫か、と聞かれることがありますが、小型犬には1枚は多すぎますよね。

「1枚」で考えず、1枚を何回に分けるかで考えてください。

毎日あげてもよいか

毎日でも構いませんが、同じ野菜を続けるより、何種類かを日替わりにするほうをおすすめします。

野菜を足す目的は食事の幅を広げることなので、同じものが続くとその幅が広がらないためです。

たとえば月曜はキャベツ、水曜は大根、金曜はブロッコリーという形にしてみてください。

1週間で3種類の食材に触れられます。

ほかにどの野菜が使えるかは、犬に野菜を与えていいかの記事に一覧でまとめています。

どの野菜が一番よいかを決めるより、1週間で何種類に触れているかで考えてみてください。

食べすぎるとうんちがゆるくなることがある

量が多いと、うんちがゆるくなったり、おならが増えたり、吐いたりする子がいます。

キャベツは繊維の多い野菜なので、量が増えるとそのぶんお腹に負担がかかるためです。

たとえば刻んでいる横でほしがるたびに一切れずつ渡していると、気づけば葉1枚ぶんになっていることがあります。

生の千切りはふんわりとかさがあるので、5gでも見た目は多く、50gでも少なく見えてしまうのです。

目安を超えた量を食べてしまったときは、次の食事を軽くして、うんちの様子を見てあげてください。

下痢や吐くことが続くようなら、かかりつけに相談してください。

犬にキャベツを生で与えるか、茹でるか

キャベツは、葉であれば生でも使える野菜です。

ただ、どの子にも生がよいわけではないので、使い分けを3つに分けてお伝えします。

• 葉は細かく刻めば生でも使える
• 茹でるなら1分から2分
• お腹がゆるくなりやすい子は茹でたものから

生か加熱かを決めないまま出すと、千切りの長さのまま飲み込んだり、合わない子に生を続けたりすることになりかねません。

葉は細かく刻めば生でも使える

キャベツの葉は、5mmほどに細かく刻めば、生のままでも使えます。

水分が多くて薄い葉なので、細かくすれば噛み切れずに残ることが少ないためです。

たとえば人の千切りは長さが数cmあるので、そのままではなく、横からさらに5mmほどに刻みます。

長いまま渡すと、噛まずに飲み込んで、形のまま出てくることがあるからです。

大根を2mmから3mmに薄く切れば生で使えるのと、同じ考え方ですよね。

生で使えるかどうかは、野菜の種類と切る細かさで決まります。

茹でるなら1分から2分

茹でるなら、沸騰したお湯で1分から2分が目安です。

葉が薄いので、長く茹でると形が崩れて、量が分かりにくくなるためです。

たとえば刻む前の葉を1枚、沸騰したお湯に入れて、1分たったら箸で持ち上げてみます。

しんなりしていれば引き上げ、水気を切ってから刻みます。

電子レンジなら、葉1枚をラップで包んで600Wで1分ほどです。

時間を決めるより、しんなりしたかどうかで判断してください。

お腹がゆるくなりやすい子は茹でたものから

お腹がゆるくなりやすい子や、初めて食べる子は、茹でたものから始めてください。

加熱するとかさが減ってやわらかくなり、量を見て出しやすくなるためです。

たとえば生の千切りでうんちがゆるくなった子でも、茹でて刻んだものを同じ5gにすると、いつもどおりということがあります。

生か加熱かは、どちらが正しいではなく、その子のお腹の様子で選んでください。

犬にキャベツの芯を与えるときの切り方

捨ててしまいがちな芯も、わんちゃんに使えます。

芯をほしがる子は多いので、扱い方を3つに分けてお伝えします。

• 芯にも毒はない
• 丸ごとかじらせない
• 2mmの薄切りにして茹でる

芯をそのまま渡したことで、噛み切れない大きさのまま飲み込んでしまう子もいるのです。

芯にも毒はない

キャベツの芯にも、犬が食べてはいけない成分は入っていません。

葉と同じ1つの野菜なので、部位によって扱いが変わるものではないためです。

たとえば芯が好きで時々あげていた、という飼い主さんの声も見かけます。

芯は葉よりも甘みがあって歯ごたえも強いので、好む子が多いのだと思います。

芯を使うかどうかは、毒の有無ではなく、固さをどう処理するかで決めてください。

丸ごとかじらせない

芯は、丸ごとや大きな塊のまま渡さないでください。

固くて噛み切りにくく、大きいまま飲み込むと、のどや胃に引っかかることがあるためです。

たとえば芯を切り落としたときにわんちゃんが寄ってきて、つい1本そのまま渡してしまう。

キャベツ1玉の芯は、小型犬の口にはまるごと入らないほどの大きさですよね。

ほしがっても、切る前の芯は渡さず、下ごしらえしてからにしてください。

2mmの薄切りにして茹でる

芯は、2mmほどの薄切りにしてから、3分から4分茹でてください。

葉より詰まっていて固いので、厚いままだと火が通りにくいためです。

たとえば芯を縦半分に切り、断面を下にして端から薄く切ります。

ブロッコリーの芯と違って、外側の皮をむく必要はありません。

葉と一緒に茹でるなら、芯を先に入れて、2分ほど長めに火を通します。

茹で上がったら、さらに5mmほどに刻んでから主食に混ぜてください。

切ってから茹でる、という順番だけ守れば、芯も葉と同じように使えます。

外側の葉から芯まで1玉まるごと使えるので、マンマボーノの旬の無農薬野菜セットで届いたキャベツも、捨てるところがほとんどありません。

犬に紫キャベツを与えてよいか

サラダの彩りに使う紫キャベツも、わんちゃんに与えて構いません。

ふつうのキャベツとの違いを、3つに分けてお伝えします。

• 色が違うだけで、使い方は同じ
• 葉が厚いので、さらに細かく刻む
• 茹でると色が出るので、混ぜる直前に合わせる

色が違うからと避けてしまうと使える野菜が1つ減りますし、ふつうのキャベツと同じ大きさで出すと固さが残ることがあります。

色が違うだけで、使い方は同じ

紫キャベツも、ふつうのキャベツと同じキャベツの仲間です。

葉の色が違うだけで、犬が食べてはいけない食材として挙げられるものではないためです。

たとえばサラダに使った紫キャベツの残りを、味をつける前に少し取り分けておけば、そのまま使えます。

量の目安も、ふつうのキャベツと同じく主食の1割までです。

1食50gの子なら5gまでで、ふつうのキャベツと合わせて出す場合も、2つを足して5gまでにしてください。

葉が厚いので、さらに細かく刻む

紫キャベツは、ふつうのキャベツより細かく、3mmほどに刻んでください。

ふつうのキャベツより葉に厚みがあるので、同じ大きさだと噛み切りにくいためです。

たとえばふつうのキャベツを5mmに刻むところを、紫キャベツは3mmにします。

茹でる場合も、ふつうのキャベツより1分ほど長めにして、2分から3分にします。

生で使えるのは同じですが、刻む細かさは一段階細かくしてください。

茹でると色が出るので、混ぜる直前に合わせる

紫キャベツを茹でると、色が溶け出して、お湯や一緒にした食材が紫色に染まることがあります。

葉の色が、水に溶け出しやすいためです。

たとえば茹でた紫キャベツを、茹でたささみと同じ器に入れて置いておくと、ささみまで紫色になります。

主食に混ぜる直前に合わせれば、色移りは少なくて済みますよ。

見た目が変わっても食べることに問題はないので、気になる場合だけ混ぜるタイミングを遅らせてください。

犬がキャベツを好きなとき、食べないとき

キャベツは好きな子が多い一方で、まったく口をつけない子もいますよね。

それぞれの場合にどうするかを、3つに分けてお伝えします。

• 好きな子が多いのは、歯ごたえと甘み
• 食べない子に無理に混ぜない
• 形を変えるか、ほかの野菜に替える

好きな子にはつい多く渡してしまい、食べない子には混ぜ続けて、ごはん全体を嫌がるようになることがあります。

好きな子が多いのは、歯ごたえと甘み

キャベツを好きな子が多いのは、シャキッとした歯ごたえと、ほのかな甘みを好むためだと思います。

特に芯や内側の葉は甘みがあり、噛んだときの音と感触を楽しんでいるように見える子がいるためです。

たとえば千切りを始めると台所に寄ってくる、芯を切る音で走ってくる、というわんちゃんも多いのではないでしょうか。

好きな子ほど、量を決めておかないと渡しすぎてしまうので、先ほどの表で1日の上限を決めておいてください。

食べない子に無理に混ぜない

キャベツを食べない子に、無理に混ぜ続けないでください。

苦手なものが入っていると分かると、主食ごと残すようになることがあるためです。

たとえば刻んで混ぜても、さらに細かくしても食べない、という声を見かけることがあります。

一度キャベツを抜いて、主食だけなら食べるかを見てみてください。

主食も残すようなら、キャベツではなく食欲そのものが落ちていることも考えられます。

キャベツが入ると食べないのか、食欲そのものが落ちているのかを、まず切り分けてください。

形を変えるか、ほかの野菜に替える

食べない子には、茹でてたたくなど形を変えるか、ほかの野菜に替えてください。

キャベツの味ではなく、歯ごたえや繊維の残り方が苦手な子もいるためです。

たとえば茹でた葉を包丁でたたいてペースト状にし、主食にからめると食べる子がいます。

それでも食べなければ、大根やブロッコリーなど、ほかの野菜で同じ5gを足せば十分です。

かかりつけから勧められてキャベツを足している場合は、ほかの野菜に替えてよいかを一度相談してください。

キャベツにこだわる理由はないので、その子が食べる野菜を選んであげてください。

人の料理から犬のぶんのキャベツを取り分けるときの線引き

キャベツは人の料理に使う機会が多い野菜です。

取り分けてよいものと、よくないものを、3つに分けてお伝えします。

• 味つけの前なら取り分けられる
• ほかの食材と一緒に調理した料理からは取り分けない
• ささみや豚肉と合わせるなら、茹でたもの同士で

「キャベツだから大丈夫」と出していくと、一緒に入っている玉ねぎや調味料まで渡してしまうことになりかねません。

味つけの前なら取り分けられる

炒め物でも千切りでも、味つけの前なら取り分けて使えます。

キャベツそのものは与えてよい野菜で、問題になるのは一緒に入る調味料や油のほうだからです。

たとえば野菜炒めなら、フライパンに入れる前に、刻んだキャベツをひとつまみ取り分けておきます。

千切りなら、ドレッシングをかける前に、皿から5gほど外しておくだけです。

取り分けるタイミングを、味つけのあとではなく前にずらすだけで解決します。

ほかの食材と一緒に調理した料理からは取り分けない

ロールキャベツやお好み焼き、コールスローなど、ほかの食材と一緒に調理された料理からは取り分けないでください。

ロールキャベツの肉だねには玉ねぎが入っていることが多く、その味が煮汁にも溶け出しているためです。

コールスローは、マヨネーズや塩で和えてあります。

たとえばロールキャベツの外側の葉だけをはがしても、葉は煮汁をたっぷり吸っています。

水で洗い流しても、しみこんだ玉ねぎと調味料は取りきれません。

キャベツが入っているかどうかではなく、何と一緒に調理されたかで決めてください。

ロールキャベツを食べてしまったときは、食べた量と時間をメモして、かかりつけに相談するのが安心です。

ささみや豚肉と合わせるなら、茹でたもの同士で

ささみや豚肉と合わせるなら、どちらも茹でて、味をつけずに合わせてください。

一緒に炒めると油と味がつき、人の料理と同じになってしまうためです。

たとえばささみを茹でたお湯で、最後の1分だけキャベツの葉を茹でれば、鍋1つで済みます。

豚肉なら脂の少ない部位を選び、中まで火を通してから細かくほぐします。

ささみと合わせる作り方は、犬の手作りご飯レシピの記事でも紹介しているので、あわせてご覧ください。

組み合わせは自由ですが、味をつけないところだけは揃えてください。

犬にキャベツを与えるときに気をつけたい子

ここまでは、どの子にもあてはまる話でした。

ここからは、同じ量でも慎重にしたほうがよい子を4つに分けてお伝えします。

• 初めて食べる子
• アレルギーが出たことのある子
• かかりつけから食事の指示を受けている子
• 子犬とシニアの子

どの子にも同じ量を出してしまうと、合わなかったときに、原因がキャベツなのか別のものなのか分からなくなります。

初めて食べる子

初めての子は、茹でて刻んだものを、目安の半分から始めてください。

合わない子がいるかどうかは、少ない量で一度出してみないと分からないためです。

たとえば目安の5gではなく、その半分の2gから始めます。

半日たってうんちがいつもどおりなら、次から5gに上げていきます。

いきなり目安いっぱいを出さず、半分から入るようにしてください。

アレルギーが出たことのある子

ほかの食材でアレルギーが出たことのある子は、1種類ずつ試してください。

複数の食材を同じ日に初めて出すと、どれが合わなかったのか分からなくなるためです。

たとえばキャベツを初めて出す日は、ほかの新しい食材を足さず、その1つだけにします。

3日ほど様子を見てから、次の食材に進みます。

種類を増やす速さよりも、1つずつ区切ることのほうを優先してください。

かかりつけから食事の指示を受けている子

かかりつけの先生から食事について指示を受けている子は、足す前に相談してください。

その子に合わせた指示が出ている場合、野菜を足すこと自体が指示とずれることがあるためです。

たとえば次の通院のときに「茹でたキャベツを1日5gほど足したい」と具体的に伝えると、その場で答えがもらえます。

指示を受けている子については、こちらの目安よりもかかりつけの指示を優先してください。

子犬とシニアの子

子犬とシニアの子には、茹でてから、さらに細かく刻むか、たたいて出してください。

噛む力と飲み込む力がおとなの子と違い、生の葉は薄くても繊維が残りやすいためです。

たとえば5mmに刻んだものでも、シニアの子には粗いことがあります。

茹でた葉を包丁でたたいて2mmほどまで細かくし、主食にからめると飲み込みやすくなります。

出すかどうかではなく、どの形にするかで調整してあげてください。

マンマボーノの台所でキャベツをどう使うか

ここからは、京都の工房と料理教室でキャベツをどう扱っているかを、3つに分けてお伝えします。

• 刻んだものに葛でとろみをつけてごはんにからめる
• 外側の葉は人のぶんに、内側の葉をわんちゃんに
• 春に出るものと冬に出るもので使い方を変える

切り方と量が分かっても、台所の中に置き場所がなければ、1回きりで終わってしまいますよね。

刻んだものに葛でとろみをつけてごはんにからめる

刻んだキャベツに葛でとろみをつけると、ごはんとばらばらにならずに食べてもらえます。

刻んだだけのキャベツは器の底に落ちてしまい、ごはんだけ食べて残されることがあるためです。

たとえば茹でて刻んだもの5gを小鍋に入れ、水で溶いた本葛を小さじ1ほど加えて混ぜると、とろみがつきます。

マンマボーノの国内産 吉野本葛は葛100%なので、味をつけずにとろみだけを足せます。

とろみは、野菜を残さず食べてもらうための工夫です。

外側の葉は人のぶんに、内側の葉をわんちゃんに

1玉を使うときは、外側の固い葉を人の料理に、内側のやわらかい葉をわんちゃんに回します。

外側の葉は厚くて繊維が固く、内側に行くほど薄くてやわらかくなるためです。

たとえば外側の2枚から3枚はスープや炒め物に使い、その内側の葉を1枚はがして、わんちゃんの数日ぶんにします。

芯は薄切りにして、人とわんちゃんで分けます。

同じ1玉でも、部位で行き先を分けると、捨てるところがほとんどありません。

春に出るものと冬に出るもので使い方を変える

キャベツは、春キャベツなら生で、冬キャベツなら茹でて使い分けています。

春に出回る春キャベツは巻きがゆるく、冬キャベツは葉が厚く巻きが固いためです。

たとえば春キャベツは5mmに刻むだけで出せますが、冬キャベツは同じ大きさだと固さが残るのです。

冬キャベツは1分ほど茹でてから刻むと、春キャベツと同じように食べてもらえます。

マンマボーノの旬の無農薬野菜セットは、その時期の野菜をそのまま届ける形にしています。

季節ごとの葉のやわらかさに合わせて、生と加熱を選んでみてください。

犬とキャベツについてよくある質問

まとめ

犬にキャベツを与えてよいかどうかで、迷う必要はありません。

迷うとすれば、生か加熱か、芯をどうするか、どれくらい出すかの3つです。

葉は5mmに刻めば生で使え、芯は2mmの薄切りにして茹で、量は主食の1割までにします。

「キャベツはダメ」と言われたときは、量の話と、指示を受けた子の話が混ざっていないかを確かめてみてください。

誰のための話だったのかまで戻すと、ご自身の子に当てはまるかどうかが見えてきます。

今度キャベツを刻むときに、味をつける前に、ひとつまみだけ取り分けてみてください。